Jsme dva kuchaři – Jindra a Ondřej – kteří si plní sen o vaření ve vlastní restauraci na zimním stadionu. Na stadionu trávíme spoustu času, ať už jako amatérští hokejoví nadšenci, nebo jako tátové synů, kteří jsou zapálení hokejisté v klubu.
Snažíme se dělat naši práci poctivě, z kvalitních a čerstvých surovin, pro hosty, rodiče i budoucí hokejisty, kteří budou mít hokej jako koníček, práci, nebo ideálně obojí.
Ondřej prošel kuchyněmi známých šéfkuchařů v restauracích v Praze, Birminghamu, Brně i Znojmě (hotel King Court, Dock House, hotel Marriott, Palác Kinských, restaurace Opus, Borgo Agnes, hotel Palasino Savannah).
Jindra prošel velkou cestu od práce na place a v kuchyni až k založení prvního Lajna Pubu. Své bohaté zkušenosti ze špičkových restaurací dnes s láskou vkládá do své srdcové záležitostí, kterou je právě Lajna Pub. Jeho vášeň pro gastronomii a preciznost najdete v každém detailu.
Proto jsme spojili síly a chceme vám ukázat naše zkušenosti a dovednosti – v kuchyni i na place – a zpříjemnit vám pobyt na stadionu. Budeme doufat, že se k nám budete rádi vracet, i když zrovna nebudete mít děti na tréninku nebo sami nebudete nazouvat brusle.
